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嵌入式灶的结构可分为：火盖座、大火盖、承液盘、风门、小火盖、辅助锅架、大锅架、下壳、炉头、风门调节螺钉、喷嘴、热电偶、点火针、点火器、电磁阀、电池盒、进气管接
市面上大多数的嵌入式灶采用的面板有：
b-强化玻璃、s-不锈钢、sc-彩色不锈钢、tg-金属漆、bc-彩色钢化玻璃、ls-不锈钢整体拉深、lc-彩色不锈钢整体拉深、d-陶瓷面板。
市面上常见的嵌入式灶产品主要分为下进风型和上进风行型和幻体进风。
消费者购买燃气灶，最重要的就是安全性
首先，要清楚自己家里所使用的气种，是天然气、人工煤气还是液化石油气。选购时，应注意包装箱上的明示,也可以通过它的型号来辨别。例如型号为jz12t2-a的燃气灶，j代表家用，z代表灶，2代表两眼灶，t代表天然气，如果字母是r则代表人工煤气，如果是y代表液化石油气。
第二，要了解是否带熄火保护装置，带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水熄灭时，可以自动切断煤气。
第三，看灶具表面面板，以不锈钢面板最好。面板应该有一定厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形。一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。
第四，燃气灶的开关旋钮、喷嘴及点火装置的安装位置必须准确无误，通气点火时，应保障每次点火都可使燃气点燃起火，点火后4秒内火焰应燃遍全部火孔，利用电子点火器进行点火时，人体在接触灶体的各金属部件时，无触电感觉。如果灶具在调试后，仍然有脱火即火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象、回火即火焰在燃烧器内部燃烧的现象和火焰发黄的现象，说明灶具有质量问题。
第五，看风门调节。进行点火试验时，还应顺便检查一下燃气灶的调风门是否调节方便，锅支架的安装是否适当等。
安装注意
使用嵌入式灶具应注意通风
多灶眼嵌入式灶
当今的家庭越来越注重厨房的装潢，嵌入式的灶具普遍受欢迎，但因用户安装或使用不当而造成事故的案例也越来越多。煤气公司上门点火时发现，有不少用户没有在煤气炉下的橱柜门上预留通风口或百叶窗，尤其是购买了上进风嵌入式灶具的用户，以为灶具在燃烧时空气从灶面上供应，不是从灶底进风，把橱柜门搞成密封的。煤气专家指出：这显然是错误的，安装了进风嵌入式的灶具虽然解决了助燃的空气不用从灶底进入，但灶底下有煤气管、旋塞阀、胶管，如果把它们密封在里面，万一漏气很难察觉，漏出来的煤气将充积在橱柜里，遇到火花容易造成危险。
天然气压力较低时使用注意事项：
用户使用天然气时，最好避开中午和晚间常规用气时间，避免用气过分集中。打火时，可能会出现打不着火的现象，这时可多打几次或用火柴点火，要做到“火等气”。在使用燃气具时，人不得远离，防止压力突然降低出现断火导致天然气泄漏。一旦发现火焰自行熄灭要立刻关闭灶前阀和燃气具阀门，同时开窗通风，不可立刻启动或关闭抽油烟机或其它电器开关，待异味消失后重新点火。
安装燃气灶应符合下列要求：
1、燃气灶应安装在通风良好的厨房内，利用卧室的套间或用户单独使用的走廊作厨房时，应设门并与卧室隔开；
2、安装燃气灶的房间净高不得低于2．2米；
3、燃气灶与可燃或难燃烧的墙壁之间应采取有效的防火隔热措施；燃气灶的灶面边缘距水质家具的净距离不应小于20毫米；
4、燃气灶与对面墙之间应有不小于1米的通道。
1.没有哒哒哒的放电声，不着火。出现这种故障一般要先检查电池是否长时间使用没有电了，如果更换电池还是没有放电声，那就需要找专业的人员来更换零件了。
2.冒黑烟、红火苗。正常使用的过程中突然出现这种情况是由于碰了风门，重新调整一下风门就可以解决。还有一种情况就是燃烧器（火盖）长时间燃烧变形，引起分火不均匀，燃烧不完全所致，需要更换火盖才能解决。
3.脉冲点火不停。这种情况一般是因为弹簧失灵所致，需要专业的人员处理。
4.旋钮转不动。一般是由于点火总成进水旋钮杆生锈卡住，需要专业的人员处理。
5.一边可以点着火另一边点不着。这种情况是由于旋钮下边的开关进入脏东西，导致点火开关接触不良所致，可以拆开面盖清理干净就可以。
6.自动熄火，火苗着不住、压下点火开关可以着火松手就灭。这种情况是由于熄火保护探针温度不够或者是熄火保护系统有零件坏了所致。需要专业的人员处理。
